Salah satu unsur penting dalam pesta pernikahan adalah makanan yang enak dan cukup untuk semua tamu yang datang. Oleh karena itu, memilih katering yang tepat dan dijamin aman adalah hal yang krusial.
Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu pertimbangkan ketika akan memilih jasa katering makanan untuk pernikahanmu.
1. Cari informasi tentang katering
Hal pertama yang harus kamu lakukan untuk menentukan katering yang tepat adalah dengan memulai pencarian vendor katering pernikahan berdasarkan rekanan venue atau lokasi pernikahan yang akan dipilih. Setelah itu, teruslah mencari informasi tentang calon vendor katering pilihan dan cek testimoninya. Kamu dapat melakukannya dengan menghadiri pameran wedding.
2. Bertemu langsung dengan vendor
Buatlah janji dengan vendor. Kunjungi vendor tersebut di kantor mereka, sehingga kamu dapat melihat dan mengamati cara kerja vendor, kebersihan dapur, kebersihan dan kerapian para pegawai yang terlibat di dalamnya. Tentu kamu akan merasa nyaman untuk bekerja sama dalam menyediakan makanan untuk para tamu undangan nantinya. Terlebih bila kamu mengutamakan kerapian dan kebersihan.
3. Lihat pilihan menu makanan
Masing-masing vendor katering pernikahan biasanya memiliki satu atau beberapa menu andalan. Hal ini perlu kamu tanyakan sebagai langkah awal dalam mengetahui spesifikasi menu yang vendor miliki. Vendor katering pernikahan yang menu andalannya adalah soto betawi, dapat diprediksi mereka ahli dalam mengolah menu khas Indonesia. Namun vendor yang menu andalannya bebek peking dan nasi hainam kemungkinan besar lebih memiliki keahlian di menu oriental.
Penting untuk melihat dan mempelajari menu yang memang biasa mereka sajikan. Hal ini untuk menghindari ketidakcocokan antara tema acara dan menu yang disajikan.
4. Perhatikan cara kerja pegawai
Sebelum kamu menandatangani kontrak kerja sama, pastikan vendor yang dipilih memiliki pegawai yang memadai. Bukan hanya dari segi jumlah, tetapi juga kapabilitas dan profesionalisme dalam bekerja. Ini akan menentukan apakah mereka sanggup menangani pesta pernikahan kamu. Diskusikan dengan pihak vendor, apa saja yang kamu butuhkan dan pastikan mereka sanggup menangani semua kebutuhan tersebut.
BACA JUGA: Tips Berhemat Menggelar Pernikahan di Gedung
5. Lakukan tes makanan
Sangat penting untuk melakukan test food atau mencoba menu makanan yang akan disajikan sebelum kamu menentukan pilihan vendor katering pernikahan. Bila waktu yang ada masih cukup panjang, kamu bisa datang ke pameran wedding di mana vendor yang sedang dijajaki ikut berpartisipasi di dalamnya. Pada saat pameran setiap vendor katering pernikahan akan menyiapkan cukup banyak makanan untuk para calon pengantin yang ingin melakukan test food.
Namun bila waktunya kurang panjang, jadwalkan bersama vendor untuk melakukan test food. Jangan pernah ambil risiko untuk menentukan satu vendor katering tanpa melakukan test food terlebih dahulu. Terlebih bila menu yang kamu ingin hadirkan tak tersedia.
6. Mintalah diskon
Apabila kamu sudah merasa cocok dengan sajian dari vendor katering pernikahan tersebut, tidak ada salahnya untuk meminta diskon langsung dengan pemiliknya. Biasanya pemilik vendor yang baik tidak akan menolak begitu saja. Mungkin harganya tidak dikurangi, namun porsi makanan nantinya akan ditambah oleh vendor katering pernikahan pilihan.
Itulah beberapa tips untuk memilih vendor katering agar pernikahanmu semakin berkesan. Selamat mencari dan memilih vendor katering pernikahan yang cocok.
